Feliz Navidad!

Reciban todos un abrazo de mi parte, espero que Santa los haya llenado de regalos y bendiciones a tod@s ustedes. Discúlpenme si he estado desconectada del blog, se que prometí muchas recetas esta navidad, pero de verdad he estado muy ocupada haciendo muchos postres, endulzando las navidades de otras personas, espero entiendan ! :P

Quería agradecerles a tod@s ustedes por acompañarme a lo largo de este año, por estar siempre allí, apoyandome,  brindándome sus palabras de aliento, estas navidades han sido muy especiales para mi, he visto mi sueño empezando a hacerse realidad, recibi los mejores regalos que me podían haber dado!! Muchos libros de cocina y nuevos props  XD

Para este 24 quería hacer una super cena especial donde mis amigos, mi esposo y yo pudiéramos compartir momentos agradables, pero el trabajo se interpuso en mi camino jaja, así que salimos a cenar fuera, si no hubiera sido por el frió inclemente... hubiera sido la velada perfecta, 4 amigos cenando bajo la luz de la luna, compartiendo risas y anécdotas.

Aun que no pude estar con mi familia este año, compartiendo estas fechas tan especiales, quiero dejarles una receta muy Venezolana clásica de las navidades, el ponche de crema, el Ponche Crema, es una bebida realizada a base de una natilla de vainilla y ron, cada familia tiene su receta especial, es muy popular en mi país y es clásica beberla únicamente en navidad, no hay navidades en Venezuela sin un visito de ponche. 

Ponche Crema

Tiempo Preparación: 30 min. Tiempo refrigeración: 12 horas

Ingredientes

1 lata de leche condensada
4 yemas de huevo
350 ml de leche + 1 cucharada
1/2 taza de ron
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de fécula de maíz

1. Coloca en una cacerola profunda la leche condensada, junto con la leche. En un caso pequeño coloca las yemas de huevo junto con la cucharada de leche y la fécula de maíz, integra bien y vierte sobre la mezcla anterior.

2. Coloca la mezcla a fuego medio-bajo, revuelve constantemente, no la dejes hervir para que no se corte, cuando la mezcla este espesa, agrega la vainilla y la mitad del ron, apaga el fuego y deja reposar por 20 min, agrega el resto del ron y envasa en una botella previamente esterilizada, refrigera por 12 horas.

3.Sirve bien frió o con cubos de hielo!

El año que viene nos depara grandes cosas, "Haz que lo que sueñas sea posible", esa es mi resolución para el nuevo año y la tuya?