El curd de limón o crema de limón, es un básico para mi, lo uso para hacer tartas, pies, rellenar galletas, pasteles, en fin... me encanta. A lo mejor alguna vez te has preguntado como hacen ese rico relleno del pie de limón, pues tarannnn acá tienes la receta. No tiene mucha ciencia, solo requiere de un poco de paciencia y atencion, por lo demás es pan comido.
Espero lo prepares en casa y te encante igual que a mi, te recomiendo que cuando vayas a hacer esta crema la cocines en una olla que no sea de metal, porque a veces el limón y el metal tienen una reacción química y te va a terminar sabiendo horrible, usa una olla esmaltada o antiadherente, yo use mi Le Creuset Azul Caribe, pincha el enlace y podrás ver donde conseguirla. Sigue mis aventuras en la cocina a través de mis páginas de Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram y mi canal en Youtube, si haces esta o alguna otra de mis recetas, tómale una foto y compártela conmigo a través del #chokolatpimienta en twitter e instagram. Besos y abrazos para ti, déjame seguir endulzando tus días!
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