Pastel de Vainilla y Agua de Rosas, 3 Aniversario

 Estas semana estamos de aniversario, puedes creerlo? ya han pasado 3 años desde que inicie este viaje, me parece casi irreal, como de ser un hobby, paso a ser mi trabajo, mi vida, hoy no concibo levantarme sin que lo primero que haga al poner un pie fuera de la cama sea prender la computadora para ver el blog, para leer sus comentarios en las redes sociales o saber cuantos fans nuevos tengo en youtube.

 Cuando regreso a los primeros post y veo las fotos, me da mucha risa pero mucha felicidad al mismo tiempo, porque puedo ver todo lo que he crecido, pase de no saber nada de lo que estaba haciendo (mas que cocinar) a tener que aprender fotografía, food styling, aprender lenguaje de programación para cambiar una que otra cosa en el blog, aprender a editar con programas que jamas en la vida hubiera tocado, gracias a esto y a ustedes he aprendido tantas cosas y lo mejor es que me faltan muchas mas por aprender. Me llena de felicidad conocerlos, leer sus comentarios y aclarar sus dudas, saber que están allí para mi (y yo aquí para ustedes) que más que mis fans son mis amigos, mis compañeros de viaje; Por eso hoy para celebrar en grande les traigo esta super receta de pastel del vainilla y agua de rosas (si adoro la vainilla y últimamente el agua de rosas, se lo pongo a todo), con un bizcocho suavecito de vainilla infusionado con sirope de vainilla y agua de rosas para acentuar el sabor, relleno de crema batida perfumada con más agua de rosas y frutos rojos para rematarla y hacerlo super wowwwww!

 Como estamos celebrando, he organizado un pequeño concurso para que te lleves un montón de regalos, lee mas adelante las bases para participar.

• Crea un video de no mas de 2 min donde digas porque te gusta el blog y que harías con los premios que ganes (subelo a Youtube y coloca el link en Facebook etiquetandome) 

• o Toma una foto de alguna de mis recetas hecha por ti y de igual forma posteala en Face (siempre etiquetandome para que la pueda ver).

• Dale like a mi pagina de facebook ChoKolat & Pimienta Pâtisserie, a la de Le Creuset México y Kena Cocina

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Si tienes dudas de como hacer el video, como subirlo a youtube u otra cosa, escribeme a chokolat.pimienta@gmail.com . Concurso valido solo en Mexico.

Pastel de Vainilla, Agua de Rosas y Frutos Rojos

Por: Vanessa Hernández

Un bizcocho suavecito de vainilla infusionado con sirope de vainilla y agua de rosas, relleno de crema batida perfumada con agua de rosas y frutos rojos, todo un deleite para celebrar.

Ingredientes

Pastel

• 200 grs de mantequilla sin sal
• 200 grs de azúcar
• 1 pizca de sal
• 4 huevos
• 200 grs de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 de taza de leche
• Las semillas de una vaina de vainilla

Sirope

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• La cascara de la vainilla que utilizamos anteriormente
• 1 cucharada de agua de rosas

Crema

• 1/2 taza de crema para batir
• 1/2 cucharada de agua de rosas
• Frutos rojos

Tips:

Cuando hagas el sirope agrega el agua de rosas ya cuando este frío, para que no se evapore y se pierda el aroma.

Bate la crema y agrega el agua de rosas al final, si gustas puedes añadir un poco de azúcar glass, dependiendo de cuan dulce la quieras.

Rinde: 6 Porciones

Tags: Pastel de vainilla, agua de rosas, celebración, cumpleaños

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