Mole de olla verde con pollo

 El mole de olla es un caldo delicioso típico de la cocina Mexicana, es la mezcla de especias y chiles lo que lo hace tan especial, hoy te enseño como preparar este platillo único.  Mis amigos de Le Creuset hace días organizaron un fantástico concurso y esta fue la receta ganadora, te debo decir aquí entre nosotr@as que fue una sorpresa cuando me pidieron si podía prepararlo para ustedes, me sentí muy intimidada porque la cocina Mexicana no es mi fuerte, necesito clases jaja, tengo que aprender como usar los chiles, así que cuando estés viendo el video piensa que somos dos los que aprendemos como hacer la receta, si no me las se todas jaja, yo aprendí como hacerlo haciendolo, así que tu puedes también, es muy simple y muy rico. 

Mole de Olla Verde con Pollo

Un plato típico Mexicano, con una nota muy interesante.

Ingredientes

• 1 kilo de muslos de pollo
• 3 calabazas verdes
• Flores de calabaza al gusto
• 2 Xoconostles
• 8 Tomates verdes
• Chile de arbol verde (o serrano) al gusto
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1 rama de cilantro
• 1 rama de yerba buena
• 1 rama de epazote verde
• 1 Litro de agua
• 1 cucharada de aceite
• Limón
• Sal

Rinde: 6 Porciones

Tiempo de Preparación: 1:30 aprox.

Tags: Mole, Mole de Olla, Mole Verde, Pollo

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