Galletas de Osito de Chocolate, Vainilla y Canela

¡¡¡Waaaaa!!! dime que no son una cosita de lo más linda... amé estas Galletas de Osito porque están súper monas, 'cute', tiernas, especiales o simplemente hermosas, creo que son el postre más tierno que he hecho hasta ahora. ¿a ti qué te parecen, eh?

Estas Galletas de Osito están hechas de tres sabores diferentes de galleta, con la misma masa hice tres combinaciones diferentes para que puedas disfrutar de muchos deliciosos sabores a la hora de comerlas. Mis preferidas fueron las de canela y 5 especias, ésta es una combinación de especias clásica en las comidas del Medio Oriente puesto que llevan clavo de olor, canela, comino, cardamomo, pimienta, algunos traen hasta un poco de anís...solo lo necesario para no apabullar, son una cosa deliciosa y con el chocolate se llevan re-bien.

Disculpa si llené el post de fotos, es que todas me encantaron y no supe por cuál o cuáles decidirme al final, así que las puse toditas jaja...

Si te encantó el molde de estas galletas de osito lo puedes comprar acá ;D Checa el video y presta mucha atención para que tus galletitas te queden igual de ricas y hermosas, te aseguro que con el moldecito y el video tutorial es lo más facilito del mundo hacer algo TAN rico y apetecible también para la vista n_n

Galletas de Ositos

By Vanessa Hernández

Published 09/30/2015
Éstas súper caseras galletas de osito sabor chocolate, vainilla y canela te atrapan por la vista, luego te deleitan el paladar y te llegan directito al corazón!

Ingredientes

2 ½ tazas de harina de trigo

1 taza de azúcar glass

1 pizca de sal

135 grs de mantequilla sin sal

1 cda. de vainilla

½ taza de cacao en polvo

1 cda. de canela o 5 especias

Molde de osito metálico, u otro molde tierno que te guste ;P

Glaseado real rosa, blanco y negro, para decorar

Instrucciones

1. Para tus Galletas de Osito comienza por colocar en el procesador de alimentos o en un bol, 2 tazas de la harina, el azúcar glass, la sal y la vainilla. Poco a poco ve agregando la mantequilla, la cual debe estar fría y con pequeños toques ve mezclando, cuando la masa se vea tipo arena deja de mezclar y sepárala en mitades, agrega una mitad en un bol e incorpórale el resto de la harina, mezcla muy bien y luego divide esa masa en 2, guarda una mitad envuelta en papel film, la otra mitad mézclala con la canela, igual envuélvela en papel film y llévalas al refrigerador.
2. El resto de la masa mézclala con el cacao en polvo, y envuelve la masa en papel film y refrigera junto con las demás mínimo por 1 hora.
3. Estira las masas entre unas hojas de papel encerado, cada una por separado, corta los ositos y colócalos en una bandeja, ve armando combinaciones de colores y sabores entre ellos, puedes darte una mejor idea viendo el video.
4. Antes de hornear refrigera los ositos mientras se calienta el horno a 180ºC.
5. Hornea las galletas de 15 a 20 min o hasta que estén doraditas.
6. Espera que estén completamente frías para hacerle los detalles como los ojitos y mejillas, yo usé glaseado real, fue muy fácil con un poco de azúcar glass y agua.
7. Deja que tus ositos se sequen antes de devorarlos todos, son una divina y tierna tentación.

Yield: 15 a 20 galletas

Prep Time: 00 hrs. 30 mins.

Cook time: 00 hrs. 20 mins.

Total time: 50 mins.

Tags: Galletas, Ositos, 'Cute', Receta de Galletas, Chocolate, Canela, Vainilla, Postre, 5 Especias, Moldes Bonitos.

¿¡Viste?! están muy fáciles de hacer estas lindas Galletas de Osito, solo te doy un tip, refrigera entre tandas las galletas, y si se rompen no te preocupes, en el video te enseño cómo solucionarlo. Procura que la masa esté bien fría al cortar las galletas, esto ayudará a que armes tus ositos más rápido.

Espero te gusten tanto como a mi estas hermosas Galletas de Osito, ya sabes que puedes encontrar el cortador de las galletas en Chokolat Pimienta Shop, córrele que hay poquitos y seguro vuelan.

Ya sabes que si quieres que cocine alguna receta en especial, solo déjame tus comentarios acá o en el video, te mando un beso Chokolover. Déjame seguir endulzando tus días y prepárate porque este mes que viene nos llenamos de sorpresas para el final de año ;-)