Tacos de Lechuga y Cerdo al estilo Asiático

¿¡Quién dijo que este blog es de puro dulce?!, y para los que piden recetas dietéticas y bajas en calorías, hoy les traigo estos deliciosos Tacos de Lechuga y Cerdo Estilo Asiático que son una cosa tan divina, pues son tan ligeros, pero nada de que pasarás hambre. Desde hace ya tiempo atrás estos tacos se han convertido en uno de los platillos preferidos en casa... en un inicio los preparé para un especial de dietas de la revista Kena Cocina y desde entonces nos enamoramos de ellos, con decirte que mi esposo los pide a voluntad, le encantan y como ya les he contado Él es bastante carnívoro y muy peculiar para comer.

La inspiración para este sencillo plato vino de la Cocina Coreana, y es que a mi me encantan las series Coreanas y en una de ellas vi como comían carne a la parrilla con muchos acompañamientos encurtidos y lechuga, me encantó la idea, como en ese momento no tenía sino carne molida pues hice la prueba y desde entonces no los cambio.

Que no te engañe el aspecto pues estos Tacos de Lechuga y Cerdo Estilo Asiático son muy llenadores, no quedarás pasando hambre, prueba colocarles un toque de sriracha para darle un toque picante, yum yum, se me hace agua la boca.

Tacos de Lechuga y Cerdo Estilo Asiático

By Vanessa Hernández

Published 11/11/2015

Deliciosos tacos de cerdo, envueltos en lechuga... una fusión asiática para dar sabor a tus días

Ingredientes

500 grs de carne de cerdo molida

3 cdas. de aceite de sésamo

2 cebollas cambray picadas

2 dientes de ajo picados

Salsa de soya al gusto

1 cdta. de jengibre en polvo

1 cdta. de comino

Pimienta al gusto

2 cdas. de cilantro picado

Lechuga

Zanahorias picadas

Instrucciones

1. Coloca a fuego alto un wok o un sartén grande, añade el aceite y seguidamente la carne, luego agrega la parte blanca de las cebollas finamente picada, agrega la salsa de soya, las especias, y cocina unos minutos.
2. Cuando veas que está casi lista la carne agrega la parte verde de las cebollas cambray y el cilantro. Apaga el fuego.
3. Mientras se hace la carne lava muy bien las hojas de lechuga y reserva.
4. Pica un poco de zanahorias, limones y un poco más de cilantro.
5. Sirve tus tacos en la mesa y que cada quien vaya armando el suyo.

Rinde: 10 tacos o más

Prep Time: 00 hrs. 10 mins.

Cook time: 00 hrs. 20 mins.

Total time: 30 mins.

Tags: Tacos, Tacos de Lechuga y Cerdo, Tacos Asiáticos, Cocina Baja en Grasa, Dieta, Dietas Bajas en Calorías, Especias Asiáticas.