Vacaciones Playa del Carmen

Nos fuimos unos días de vacaciones a Playa del Carmen, Quintana Roo (México), para relajarnos y venir mas inspirada que nunca a cocinar para ustedes. 

Playa del Carmen (Xaman Há (idioma maya: «Agua del Norte») esta localizado al sureste de México, y al sur de Cancún, está dentro de la Riviera Maya y posee unas bellas playas de aguas cristalinas (cálidas) y arenas blancas. Es una ciudad cosmopolita que vive del Turismo principalmente, esta llena de variados comercios y de muchos restaurantes de todo tipo; para esta gourmand fue un viaje en un paraíso gastronómico. 

En mi viaje por la Riviera Maya, visite muchos sitios espectaculares y de gran belleza entre ellos las playas de Tulum y los Cenotes Cristalino y  Dos ojos. Este aparte de ser un viaje gastronómico fue un viaje de descubrimiento, explorando las bellezas naturales que México tiene para el mundo, lo recomiendo ampliamente si visitan México, dense un tiempo para hacer una parada en estos hermosos paisajes.

Tulum

Cenote Cristalino- Cenote a cielo abierto

Un Cenote (del maya ts'ono'ot: caverna con agua) es una dolina inundada de origen kárstico que se encuentra en algunas cavernas profundas, como consecuencia de haberse derrumbado el techo de una o varias cuevas. Ahí se juntan las aguas subterráneas, formando un estanque más o menos profundo.

Estas espectaculares formaciones geológicas de aguas cristalinas y frías, están llenas de vida, ubicadas dentro de la selva Maya, forman parte de la península de Yucatan, con sus formaciones de estalagtitas y estalagmitas hacen que contemplarlos sea una sensación majestuosa. Nadar en los cenotes no se compara a nada parecido que haya hecho, hacer snorkel y ver los peces debajo, las profundidades oscuras de la roca sin saber donde esta el fondo y oír el silencio del bosque es algo espectacular.

@Dolphin Discovery Playa del Carmen

 Tuve la oportunidad de estar con los delfines en Dolphin Discovery, es un lugar maravilloso donde puedes pasear, comer y conocer de la naturaleza, bañarte con los delfines, manatíes, tiburones y focas, es un sitio muy acogedor y la comida es muy buena, allí fue donde probé los mejores tacos de camarón de toda ciudad del carmen, luego tratare de recrear esta deliciosa receta para ustedes, por ahora solo les dejo la foto XD

Poniéndome un poco mas extrema, pase un día sensacional (aunque salí con las muñecas lesionadas) en Xplor, es un parque de aventura, que esta en casi en su totalidad bajo tierra, formado por 59 hectáreas, 8 de las cuales son cuevas subterráneas llenas de estalagmitas y estalagtitas, el parque ofrece 4 actividades: tirolesas, vehículos anfibios, balsas y nado en río subterráneo, todas relacionadas con la aventura y la naturaleza; se desarrollan en un escenario natural y al aire libre, debo hacer la acotación que para ser un parque tienen el mejor bufet que he probado, lleno con diversidad de platillos que deleitaron mi paladar, no les traje fotos porque no podía estar con la cámara, ya que no es a prueba de agua :(

@ Xplor

La 5 avenida de Playa del Carmen es uno de los sitios mas significativos del lugar, a una cuadra de la playa y rodeada de tiendas y restaurantes es el sitio de concurrencia obligada, caminando por la calle encontré esta tienda donde fabrican puros, definitivamente es un arte ver como estas personas en solo minutos convierten estas hojas secas de tabaco en un puro de alta calidad, aun que no me gusta fumar me encanto la experiencia de observar como los hacen :)

Pasando directo al tema que mueve este blog (la comida), les hago un review de los restaurantes que mas llamaron mi atención en Playa del Carmen.

Pues como parada obligada de todas las mañanas mi café de Starbucks en playa, se que la foto no es del café jaja, pero este pan de chocolate valía la pena ser mostrado ;)

La Piola, es un restaurante de ambiente acogedor y relajante lejos del ruido de la 5 avenida donde puedes saborear un fresco Martini de Albahaca (muy bueno) mientras eliges que pizza comer. Aunque el martini de Albahaca es el icono de la Piola, no puedo dejar de mencionar que sus Micheladas son lo máximo (las extrañare), con pizzas hechas en su horno de leña y sus distintivos crostinis de tomate y pesto, fue nuestro sitio de reunión preferido en playa, por su maravillosa comida y su excelente atención y ambiente.

                 Crostini de tomate y queso mozzarella                                      Pizza Margarita

Chez Celine, mi sitio favorito sin duda alguna de Playa del Carmen, esta panadería francesa hizo que mis huesos se estremecieran, mi sueño transportado jajaja. Chez Celine es una panadería y pastelería tipo francesa, que con su producción artesanal, cautiva a los lugareños y turistas que visitan playa del carmen, con un ambiente al aire libre y con deliciosos pasteles y su excelente menú hizo que quisiera mas aun hacer de Chokolat & Pimienta una realidad :) 

Puedo afirmar sin duda alguna que los Croissants de esta patisserie son los mejores que e comido en mi vida, su croissant de mantequilla no falto ni un día en mi desayuno, y el croissant de chocolate y almendras movió el piso por el que camine (lo tengo que recrear, porque es lo máximo), Su tarta de manzana conquisto a mi esposo el cual no le gustan los postres con fruta, fue un deleite total comer las creaciones de esta patisserie, me encantaría tenerlos mas cerca jaja.

             Croissants de Chocolate y almendras                                       Tarta de Manzana

Conocer Playa del Carmen y la riviera maya fue una experiencia inolvidable y única, que me deja con ganas de volver pronto, es un sitio ideal para vivir, lo ame :) les recomiendo ir y conocer las maravillas que esta parte de México le ofrece al mundo, es una toda una experiencia.