Chokolat Pimienta 5to Festival del Chocolate Tabasco

La semana pasada fue el 5to festival del Chocolate de acá de Tabasco, estuve súper feliz de participar, vinieron expositores de todo Mexico y de Venezuela para compartir su conocimiento sobre el Chocolate, entre ponencias, talleres y degustaciones se fue la semana, que cosa mas divina este mundo dulce del chocolate.

 Yo anduve de aquí para allá ayudando a la Chef Paulina Abascal en su ponencia, así como compartiendo con Chef super queridos como Sumito Estebez, Omar Pereney, Israel Montero, Hector Galban un poeta del chocolate, Aquiles Chavez, entre otros, fue una experiencia súper linda, y aunque llegue muerta a la casa todos los días, no lo cambio por nada, pude presentar oficialmente a Chokolat Pimienta, tuvimos un stand para dar a conocer la marca y lo que hago desde acá en el blog, me encanto verlos por allí y tomarnos fotos, no saben lo nerviosa que me ponía cada vez que me pedían una foto o un autógrafo, que loco jaja.

De arriba abajo, izquierda a derecha: Yo, Paulina Abascal super respostera Mexicana, Sumito Estevez gran chef Venezolano, Ganadores de los premios de mi taller, Hector Galban Chocolatero de la Casa Tropical, Omar Pereney Chef Venezolano super lindo,  Abigail Mendoza cocinera Mexicana, Aquilez Chavez chef Mexicano y todo un personaje, Miss Venezuela Irene Esser representando a Chocolates Paria.

Todos los que conocí en el festival me inspiraron a seguir cocinando, desde los chef profesionales hasta las cocineras mas humildes, los amos del chocolate y los estudiantes de cocina, todos aportaron su granito de arena para demostrarme que la cocina une y por eso me encanta, porque puedes crear tu propia historia con ella, no necesitas que nadie te la cuente, cada quien interpreta el plato a su manera, el chocolate calma las penas y alegra el alma y tanto chocolate junto fue lo máximo y mas con un poquito de pimienta, para darle ese toque de chispa y seguir adelante luchando por este sueño.

De izquierda a derecha: Omar Pereney, Israel Montero y Vanessa Hernández

En la foto de arriba estaba a punto de iniciar la conferencia de Israel Montero, chef del restaurante Kaah Siis en Ciudad de Mexico, Israel es Venezolano y es un encanto de persona, a ver cuando nos pasamos por su restaurante para hechar una ojeada, Omar Pereney  y yo estabamos fastidiando a Israel mientras el preparaba todo.

Tengo que agradecer muy cordialmente a Chocolates Paria por llevarme una belleza de chocolate  70% para que la usara en mi taller de profiteroles, también a la Hacienda la Luz de Comalcalco por regalarme la cocoa y algunos chocolates para obsequiar en el taller, obviamente una súper agradecimiento a mis queridos amigos de Le Creuset México que me súper apoyan en todo y enviaron un montón de presentes para los asistentes del taller, tambien a mi amiga Ileana por ser mi ayudante ese dia, para los que no pudieron ir no se preocupen esta semana grabo el video y les paso la receta.

El país invitado del festival fue mi Venezuela querida y toda la comunidad venezolana acá en Villahermosa se vistió de fiesta, tuvimos música en vivo, bailes típicos y lo mejor comida típica, creo que debo de haber subido unos cuanto kilos de mas comiendo arepas, tequeños y hallacas, UVETAB, la asociación de Venezolanos de Tabasco fue quien estuvo acargo de todo y de verdad lo hicieron genial, si eres Venezolano y vives en Villa te recomiendo pases por su pagina y cheques la super labor que hacen.

A ver a quien encuentran en este video de los mas despistada en su taller jaja, ni me di cuenta que me estaban grabando.

Esta semana estuvo genial, me voy a tomar un descanso estos días y ya la semana que entra volvemos a las recetas, les mando un beso y gracias por su apoyo siempre.

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