Feliz Lunes.

Iniciamos la semana con una receta que se me había olvidado que tenia, esta receta la hice el año pasado y se me olvido completamente que no la había publicado, se que hoy la mayoría de ustedes no comen carne, por eso de Lunes Sin Carne, pero esta rica Carne en Salsa de Ostras, esta demasiado buena para que se vuelva a quedar en el olvido.

Ayer tenia un antojo fatal de comida china, y estaba que mataba por una rica Carne en Salsa de Ostras como esta, debe ser por eso que me acorde que tenia la receta, aun que hoy no tenia pensado publicar nada, porque mañana vengo con un post colaborativo, me dije a mi misma, si no la publico hoy, se me va a olvidar y como es esta carne en salsa de ostras, lo que voy a prepararme para el almuerzo de hoy (y así mato las ganas de comida china) pensé que a ti también te gustaría.

Si no has probado la salsa de ostras, te la recomiendo, próximamente estaré haciendo un video de mis ingredientes favoritos y ella estará presente, porque es una cosa divina, bueno también puede ser porque yo amo los ostiones, aun que es súper salaba, le da un toque brutal a la comida, es magnifica y así de la carne.... una cosa del otro mundo, espero te animes y la pruebes, la puedes encontrar en la sección internacional de la mayoría de los supermercados. Te dejo la receta para que la disfrutes.

Carne en Salsa de Ostras

By Vanessa Hernández

Published 03/09/2015

Deliciosa Carne en salsa de Ostras, estilo asiatico, acompañada con tallarines.

Ingredientes

300 grs de carne de res (filetes de rib eye)

2 cucharadas de aceite de sesamo

1/2 pimentón morron verde

1 zanahoria picada en ruedas

1/2 cebolla picada en julianas

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de brocoli

1 lata de elotitos

Tallarines cocidos

4 cucharadas de salsa de ostras

1/4 de taza de agua

2 cucharadas de fecula de maiz

1 cucharada de salsa de soya

Semillas de sesamo

Jengibre

Instrucciones

1. Empezamos picando todos los vegetales, reservamos.
2. Seguidamente colocamos el wok en la estufa y calentamos a fuego alto, agregamos el aceite y lo pasamos por todo el wok.
3. Agregamos la cebolla y salteamos por unos minutos, seguidamente incorporamos el ajo. Ahora agregamos la carne y dejamos dorar, agrega la salsa de ostras y revuelve muy bien.
4. Para que la preparación espese y tenga ese lindo brillo característico vamos a agregarle la fécula de maíz, disuelvela en el agua junto con la salsa de soya e incorporala a la carne.
5. Incorpora el jengibre y deja cocinar unos minutos para que la carne tome el sabor, después ve agregando los vegetales, yo agrego primero los mas duros y después los mas blandos, ya que los tiempo de cocción son diferentes, así todos los vegetales quedan en su punto, cocina unos minutos y sirvela sobre los tallarines ya listos.
6. Rociala con un poco de semillas de sesamo y a comer.

Yield: 2 personas

Prep Time: 00 hrs. 20 mins.

Cook time: 00 hrs. 30 mins.

Total time: 50 mins.

Tags: Carne en Salsa de Ostras, Comida China, Cocina Asiatica, Ostras, Carne, Vegetales.

Recuerda que si haces alguna receta, tomale una foto y compártela en instagram con el #chokolatpimienta o etiquetame @chokolatpimienta, estaré super feliz de ver como te ha quedado, todos los fines de mes hare un collage de sus fotos y las subiré a mis redes así que, empieza a etiquetar. Te mando un beso.