Pastel Arcoiris #Elpostreideal

Me declaro fan de los días lluviosos, a mucha gente los pone tristes, pero a mi me enamoran, esa atmósfera gris y fresca ¡me encantan! y es una gran excusa para usar suéteres y andar en pijamas por la casa, pero ¿sabes? lo que más me puede encantar de todo es cuando sale el sol y empiezan a aparecer los arcoíris por doquier, ¡los amo!, me hacen sonreír, y me hacen sentir como que siempre siempre hay esperanza, y que después de la tormenta siempre habrá algo maravilloso al final, algo que nos pondrá contentos... sé que se lee cursi y ni siquiera me imagino diciéndolo en voz alta pero no sé, algo así de raro logran los arcoíris en las vidas de casi todos los que conozco, cada quien a su manera pero la sensación es placentera para muchos y por eso hoy te enseño junto con mis amigos de Betty Crocker cómo hacer un bello Pastel Arcoíris, para que en esos días grises siempre haya algo que nos conforte con solo verlo n_n

Este Pastel Arcoíris te hará sonreír, es una belleza y es tan pero tan sencillo de hacer, que los niños en casa pueden ayudar y  disfrutarlo aún más que de costumbre, con tantos colores bonitos y vistosos a quién no se le antojaría divertirse un rato coloreando masa y horneando un ratito, es un postre ideal para cualquier ocasión no importa si estamos en Otoño o en Primavera o si es para un cumple, ¡sé que lo disfrutarás a más no poder! :D

Para hacer este Pastel Arcoíris es necesario recordar cuando éramos peques, y dejarnos llevar, además que cocinar con Betty Crocker tienes la confianza de decir: "puedo hacerlo", pues no hay limitaciones, lo importante es sentirte inspirada y sentirte cómoda en tu cocina, no importa el nivel de habilidad que tengas.

Y quiero invitarte a que participes en el concurso que Betty Crocker tiene para ti, entra en su página de Facebook y checa las bases, es muy sencillo participar, estarás concursando por la remodelación de tu cocina, ¿a poco no estaría súper genial una nueva cocina? *-*

Para crear ese rojo mega intenso yo le agregué una cucharadita de cacao en polvo más el colorante rojo, esto es a tu elección, pero de este modo vi que necesité mucho menos colorante y el rojo quedó justo como lo quería. Como ves el pastel queda bastante alto, más si lo haces como el mío de 15 cm de diámetro, me ayudé con unos palitos de altura, para sostenerlo y dar soporte al pastel cuando vayamos a cubrirlo.

Pastel Arcoíris

By Vanessa Hernández
Published 11/10/2015

Pastel de vainilla francesa con relleno de crema de queso, un pastel colorido y alegre, el postre ideal para los días grises usando Betty Crocker.

Ingredientes

1 ½ cajas de mezcla para Pastel / Bizcocho de Vainilla Francesa Betty Crocker ®

1 ½ tazas de agua

¾ de taza de aceite vegetal

4 Huevos + 1 clara

Colorantes Vegetales

Cocoa en polvo, opcional

Relleno y Cubierta de Queso Crema

950 grs de queso crema

2 tazas de azúcar glass

1 taza de crema Chantilly

1 cda. de vainilla

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. En un bol coloca la mezcla para pasteles y agrega el agua, el aceite y los huevos, mezcla muy bien.
3. Divide la mezcla en 6 porciones iguales. Colorea cada mezcla de un color diferente, rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado.
4. Coloca cada color en un molde para hornear diferente, los míos fueron de 15 cm de diámetro.
5. Hornea cada pastel a 180ºC de 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palito éste salga limpio.
6. Para hacer el relleno y cubierta de queso crema coloca en el bol de la batidora todos los ingredientes, mezcla muy bien y reserva hasta que los pasteles estén fríos.
7. Arma tu pastel colocando entre cada capa una buena porción de relleno de queso crema, para ayudarte a que el pastel se mantenga firme, coloca unos palitos de altura en el pastel (puedes ver el video para que te ayudes).
8. Cubre el pastel con la crema de queso y decora con algunos confetti de dulce. Mantenlo refrigerado para que el queso esté firme.

Rinde: 1 Pastel de 15 cm de diámetro

Prep Time: 02 hrs. 00 mins.

Cook time: 00 hrs. 20 mins.

Total time: 2 hrs. 20 mins.

Tags: Pastel Arcoíris, Arcoíris, Colores, Pastel Divertido, Vainilla, Betty Crocker, El Postre Ideal, Queso Crema, Vainilla Francesa.

Espero te encante la receta y la prepares en casa, recuerda compartir tus creaciones conmigo usando el #Chokolatpimienta en las diferentes redes sociales.

Este artículo/video es parte de una campaña con Betty Crocker. Sin embargo, todas las opiniones son propias.