El Romero, es una especie cuyo hábitat natural es la región mediterránea, sur de Europa, norte de África. El romero es un arbusto leñoso de hojas perennes muy ramificado, puede llegar a medir 2 metros de altura.
Las hojas frescas y secas se usan con frecuencia en la cocina tradicional mediterránea, tienen un sabor amargo, astringente y son muy aromáticas, que complementa una amplia variedad de alimentos. El Romero es extremadamente alta en hierro, calcio y vitamina B6.
Rosemary is a woody, perennial herb with fragrant evergreen needle-like leaves. It is native to the Mediterranean region.
The fresh and dried leaves are used frequently in traditional Mediterranean cuisine; they have a bitter, astringent taste and are highly aromatic, which complements a wide variety of foods. A tisane can also be made from them. When burned they give off a distinct mustard smell, as well as a smell similar to that of burning which can be used to flavor foods while barbecuing.Rosemary is extremely high in iron, calcium, and Vitamin B6.
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