Palmeritas

I love Palmeritas, they  are sweet, golden and crispy. To prepare the Palmeritas you only need:

 

Las palmeritas u orejas como le dicen en algunos países son uno de mis antojos dulces favoritos,  son doradas, dulces y crocantes, por eso me encantan. Para elaborar las palmeritas solo necesitas:

Ingredients:
1 roll of puff pastry
½ cup sugar

 

Ingredientes:

1 rollo de masa de hojaldre

½ taza de azúcar

It's super simple to make these Palmeritas, just buy a roll of puff pastry at the supermarket, when you are about to make them, make sure the puff pastry is unfrozen, let the dough is at room temperature, stretch the dough until it reaches a thickness of about 0.5 cm, sprinkle sugar, and then wrap the two ends until they meet in the middle of the dough.

Put the folded dough in the refrigerator for about 15 minutes while preheating oven to 200 º C, after the 15 minutes,  cut the Palmeritas with a thickness of 1 cm each (freeze the dough to make it easier to chop), place them in a baking sheet and take them out when they are well browned on both sides, if necessary you can turn them every 10 minutes to take color on both sides. The amount of sugar is optional, if you want them sweeter just put more sugar.

Es súper simple hacer estas palmeritas, solo compra un rollo de masa de hojaldre en el supermercado, asegúrate que este descongelado cuando las vayas a hacer, deja que la masa este a temperatura ambiente, extiende bien la masa hasta que alcances un espesor alrededor de 0,5 cm más o menos, espolvorea el azúcar, y ve enrollando las dos puntas hasta que se encuentren en el medio de la masa. 

Colócala masa ya doblada en el refrigerador como por 15 min mientras precalientas el horno a 200 ºC, pasado este tiempo corta las palmeritas como de 1 cm cada una (congelo la masa para que sea más fácil picarla), colócalas en una charola para hornear y sácalas cuando estén bien doradas por ambos lados, si es necesario puedes voltearlas cada 10 min para que tomen color de ambos lados. La cantidad de azúcar es opcional, si las quieres mas dulces solo pon mas azúcar.