Steak a la Parilla

Venimos de celebrar el día del padre, pero para que esos papás, papacitos y papitos se sigan sintiendo consentidos hoy les traigo esta super receta de carne a la parrilla. Si están a dieta esta receta les cae de perlas, porque es un almuerzo genial y ligero, un solo steak con un poco de lechuga y pepino hace una ensalada realmente buena, rica, baja en calorías, rica en proteínas, que te dará fuerzas para seguir con tu día sin comprometer la dieta, eso si como en todo hay que saber cuidar las porciones.

Puedes usar la carne que mas te guste, yo prefiero usar cortes gruesos para colocar en mi parrilla, en esta ocasión estoy usando Rib Eye, pero pues usar un New York o Bife de Chorizo, tiene que ser un corte que tenga algo de grasa, para que cuando lo coloques en la parrilla la carne no quede seca, su misma grasa la va a mantener húmeda, luego que este cocida puedes quitarla y listo.

Steak a la Parrilla

Deliciosa y suave carne a la parrilla, doradita por fuera, jugosita por dentro.

Ingredientes

• 1 Steak de Rib Eye de 250 grs.

Para la marinada:

• 1 cda. de salsa de soya
• 1 cda. de aceite de sesamo
• 1 cda. de vinagre de arroz
• Pimienta al gusto

Para el aderezo:

• 2 cdas. de cebollin picado
• 4 cdas. de cilantro picado
• Jugo de 1/2 limón
• 4 o 5 cdas. de aceite de canola
• Hojuelas de chile al gusto

Tags: Parilla, Carne, Recetas para todos los días, Dieta

Acá te dejo algunos tips para saber cuanto tiempo cocinar la carne para cocerla al termino ideal para ti, a mi me gusta termino medio, así que yo la cocino 3 minutos de cada lado, es importante que el grill este bien caliente al momento de cocinar la carne para que así esta se selle rápido y no pierda sus jugos. Luego que la cocines deja reposar la carne mínimo 3 minutos antes de cortarla para que los jugos regresen al centro y así tengas un delicioso corte de carne húmedo y jugoso. 

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