Cómo preparar un molde para hornear

Hay cosas que son muy básicas en la cocina y debemos saberlas para poder hacer bien nuestras recetas, hoy te enseño como preparar muy bien un molde para hornear, aun que es muy fácil puede que a veces lo hagamos mal y se nos peguen los pasteles y se pierda todo el trabajo que hemos hecho al hornear un rico pastel, por que al desmoldarlo se pega del molde, no te ha pasado? dan ganas de morirse, por eso hoy te doy tips de como hacerlo de la mejor manera para que siempre tus pasteles se desmolden perfectos.

Asegurate de que tu molde este bien limpio antes de empezar, luego cubrelo con mantequilla, ya sea usando tus manos o una brocha de cocina, es importante que lo embadurnes bien para que así la harina se pegue perfectamente.

Después que lo cubras con la mantequilla si gustas para mas seguridad, puedes colocar en la parte inferior del molde un circulo de papel encerado o dejarlo así y espolvorear el harina, yo le coloco el papel cuando son pasteles muy húmedos, así me aseguro de que no se peguen del fondo.

Al cubrirlo con la harina o cocoa si estas haciendo un pastel de chocolate, es importante que retires el exceso, solo necesitamos una pequeña capa, si colocamos mucho puede quedarnos el pastel lleno de harina a la hora de desmoldarlo.

Espero te sea util este tip de cocina, preparar un molde es algo que todos debemos saber hacer al momento de hornear.

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